作为餐饮老板，你有没有遇到这样的烦恼：堂食忙不过来，外卖又被平台抽佣压得喘不过气？别急，今天我们就来聊聊如何通过堂食+自营外卖双管齐下，让你的餐厅收入翻倍！此外，还会教你扫码点餐怎么做，让点餐、支付、配送全流程变得更高效！

堂食+自营外卖的优势是什么？

1.成本可控，省下一大笔抽佣费

大家都知道，像美团、饿了么这样的外卖平台抽佣很高，一笔单子动辄扣掉15%-20%。通过自营外卖，商家可以完全掌控自己的订单，不再被平台“分成”，实实在在地增加收入。

2.用户数据握在自己手里

第三方平台的顾客数据归平台所有，但自营外卖不一样！顾客每次下单的数据，包括联系方式、消费习惯，商家都能掌握。这些数据不仅能帮助你优化服务，还能开展精准营销，比如发送优惠券、推送新品。

3.自由设定配送规则

自营外卖让商家更灵活，可以选择自己配送，也可以和本地配送公司合作。配送范围、费用、时间全都自己说了算，既方便管理，也能降低成本。

4.提升品牌独立性

在外卖平台上，顾客经常被其他商家的广告分流，而自营外卖的小程序是独立的，顾客一进入，就能感受到你餐厅的品牌魅力！

扫码点餐怎么做？让点餐更简单！

很多餐厅现在都流行扫码点餐，这也是自营外卖的重要环节之一。具体怎么做呢？其实很简单：

1.生成二维码

登录富掌柜等收银系统后台，生成专属的点餐二维码，可以按桌位或区域设置。

2.配置菜单

在后台上传菜品图片、设置价格和库存，让顾客扫码后就能看到详细的菜单。

3.对接堂食和外卖

通过收银系统打开堂食和外面功能，把堂食订单和外卖订单统一管理，无论是顾客堂食扫码下单，还是通过外卖小程序点餐，都能实时更新到系统中，方便后厨处理。

4.支持多种支付方式

扫码点餐时，可以开通微信支付、支付宝支付等多种支付渠道，顾客支付更方便。

哪些商家最适合堂食+自营外卖？

1.社区型餐饮店

家常菜馆、小型快餐店，适合通过堂食和自营外卖同时服务周边居民。

2.中高端餐饮店

堂食提升顾客体验，自营外卖覆盖高端菜品，适合打造品牌价值。

3.轻餐饮和快餐店

像奶茶店、面馆这些高频消费场景，堂食+外卖模式可以更高效地满足不同需求。

4.连锁品牌餐饮

通过自营外卖管理多家门店，搭配扫码点餐功能，实现智能化运营。

如何快速配置堂食+自营外卖功能？

如果你已经开通了扫码点餐小程序，可以通过后台配置堂食和外卖两种服务模式：

1.堂食设置：为每张桌子生成专属二维码，顾客扫码直接下单，减轻服务员压力。

2.外卖设置：配置配送范围、配送费用，菜单支持在线下单，商家自配送。

这样一来，无论顾客是堂食用餐还是外卖下单，都可以通过一个系统后台高效管理！

对于餐饮商家来说，堂食和外卖并不是二选一，而是可以通过扫码点餐的方式无缝衔接。这样不仅能降低成本，还能抓住更多的顾客需求。

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